食 奄美大島の【ミキ】米とサツマイモで作る伝統発酵食品のレシピ 奄美大島のミキの作り方を、初心者でも失敗しないよう詳しく解説。サツマイモと米だけで作れる伝統的な発酵飲料ミキは、1mlあたり1億個以上の乳酸菌を含む健康ドリンクです。 健康旅・地域情報食