食 米の真空パックのデメリットを熟知して賢く備蓄するポイント
米の真空パック保存にもデメリットがあります。長期保存に効果的な反面、注意点も。この記事では真空パック保存の基本から白米と玄米の比較、保存期間、デメリットの対処法、災害時の活用方法まで詳しく解説します。
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食 新にんにくとは？通常のにんにくとの違いや旬の時期・選び方を徹底解説
新にんにくは、普通のにんにくと何が違うの？この記事では、新にんにく特有のホクホクとした食感やマイルドな香りの理由から、スーパーで見かける旬の時期、新鮮なものの選び方まで詳しく解説します。美味しい食べ方や皮の剥き方も紹介しているので、初夏の味覚を存分に楽しみたい方は必見です！
食 カズレーザーと学ぶ【かき鍋】＋せり・あさり・生姜で美髪をブースト
【カズレーザーと学ぶ】で紹介されたかき鍋の作り方を解説。牡蠣の亜鉛と生姜のセドロールで美髪効果が期待できる冬の鍋レシピです。アサリの鉄分やセリのアピゲニンなど、具材それぞれに髪を美しくする効果があり、シメのにゅう麺まで栄養の吸収を考えた科学的な調理法を詳しく紹介。
食 カズレーザーと学ぶ【カレー鍋】皮付き蓮根×ブロッコリースプラウト
【カズレーザーと学ぶ】で紹介されたカレー鍋の作り方を解説。カレーのスパイスと皮付きレンコンで免疫力アップ、ブロッコリースプラウトと鰹だしの相乗効果で抗酸化作用が13倍に。シメには疲労回復効果が期待できる餃子がおすすめ。材料の選び方から調理手順、さらに効果を高めるコツまで、科学的な根拠に基づいた健康的な鍋レシピをご紹介。
食 ドバイチョコレートはどこで買える？韓国で人気爆発の秘密を徹底解説
ドバイチョコレートはどこで買える？渋谷・新大久保・表参道の専門店と、楽天市場・Amazonなどの通販での購入方法を詳しく解説。カルディやコンビニでは未販売。通販最安値や店舗での価格情報、本場ドバイ製品との違いまで徹底紹介。確実に入手できる場所がわかります。
食 新にんにくの漬物レシピ4選！醤油・オイル・酢漬けで美味しく長期保存
新にんにくを長持ちさせるなら、調味料に漬け込むのが一番！醤油漬け、オリーブオイル漬け、酢漬け、にんにく味噌の失敗しない作り方を解説します。カビを防ぐコツや日持ちの目安、毎日の料理が格段に美味しくなる万能調味料への活用法もたっぷりご紹介。
食 サバイバルフーズはまずい？永谷園と共同開発した25年保存食の評価
サバイバルフーズはまずい？との疑問を持つ方へ。この保存食は、永谷園との共同開発による高品質な備蓄食品で、フリーズドライ技術により25年という驚異的な保存期間を実現しました。災害時の備えとして全国2,000以上の自治体が採用する信頼の非常食を詳しく紹介します。
食 カズレーザーと学ぶ【豆乳みそ鍋】＋アオサノリ・もち麦で腸活ブースト
【カズレーザーと学ぶ】で広島大学医学部の堤理恵先生が紹介した豆乳みそ鍋の作り方を解説。豆乳のオリゴ糖と味噌の乳酸菌の相乗効果で腸内環境を整え、アオサノリのラムナン硫酸が善玉菌を増やす効果も。具材の切り方や入れるタイミング、味噌を入れる温度まで、科学的根拠に基づいた調理のコツを詳しく紹介。シメには食物繊維たっぷりのもち麦を使用することで、さらなる腸活効果が期待できます。
食 【印度カリー子】レンチンスパイスチキンカレーのレシピ｜あさイチ
【あさイチ】で印度カリー子さんが紹介したレンチンスパイスチキンカレーの作り方を解説。3種類のスパイスと電子レンジだけで作れる本格的なカレーレシピです。フライドオニオンを隠し味に使うことで、手間をかけずに深い味わいを実現。
食 新にんにくのレシピと食べ方！レンジで爆速＆絶品おつまみ厳選
新にんにくのレシピと食べ方にお悩みですか？ホクホクでみずみずしい旬の味覚を、電子レンジで5分で作れる爆速おかずから、香ばしい素揚げ・ホイル焼きまで厳選紹介！使い切れない時の長期保存方法も必見です。
食 スパイスカレーレシピ【印度カリー子】レンチンチキンカレーのレシピ
あさイチの楽ワザカレー特集！電子レンジで作る時短スパイスカレーから、進化系カレールーの活用法まで、お正月明けの忙しい時期にぴったりのレシピを紹介。スパイス料理研究家・印度カリー子さんが教える3つのスパイスで作る本格カレーや、野菜ジュースで作るヘルシーカレーなど、すぐに実践できる楽ワザが満載です。
食 カズレーザーと学ぶ【ダイエットトマト鍋】からし菜・アボカド・セロリが脂肪燃焼サポート
【カズレーザーと学ぶ】で紹介された脂肪燃焼トマト鍋の作り方を解説。トマトのリコピンの吸収率を高める組み合わせや、からし菜のケンフェロールによる脂肪燃焼効果など、最新の研究に基づいた健康効果が期待できるレシピです。具材の選び方から順番、シメまで、美味しく作るコツを詳しく紹介。
人物 栗原はるみのひとりごはん｜悲しみを癒す人生レシピ7選
最愛の夫を失った栗原はるみさんの心を癒やした「ひとりごはん」レシピ集。深い悲しみの中から生まれた、一人暮らしの方々へ贈る7つの温かなレシピをご紹介。一人分の食事だからこそ、自分を大切にする気持ちを込めた栗原はるみレシピで、心も体も温まる食事のひとときをお楽しみください。
食 マーラータンは太るのか？ダイエット中の麻辣湯の食べ方の工夫
マーラータンは太る？カロリーや脂質含有量を解説し、ダイエット中でも楽しめる食べ方を紹介。具材選びや調理法の工夫で、美味しく健康的にマーラータンを楽しむコツを解説。カルディの素の活用法や、薬膳効果を高める自家製レシピまで、必見の情報が満載です。
ダイエット カズレーザーと学ぶ【0円食材】ダイエット！アボカドの種と玉ねぎの皮で体脂肪分解
「カズレーザーと学ぶ 食と健康」で紹介された、普段捨てがちな食材の意外な効果と活用法を解説。アボカドの種や玉ねぎの皮など、ほとんど捨てている8つの最強食材の驚くべき栄養価と健康効果を詳しく紹介。食費節約にもつながる新しい食材活用法を学べます。
健康 【抹茶の栄養】カテキン・ルテイン・ビタミンKが血管・目・脳に効く
抹茶の驚きの健康効果と活用法を、最新の研究結果とともに解説。目の健康、血管の健康、脳の健康をサポートする4つの注目成分を紹介。緑茶の2倍の栄養価を持つ理由や、効果を最大限に引き出す正しい摂取方法まで、専門家の見解をもとに徹底解説します。
ダイエット 朝に卵かけご飯は太る？夜食で食べると脂肪になる理由と太らないコツ
「朝に卵かけご飯を食べると太る？」と心配な方へ。適量なら朝は基礎代謝が上がりダイエットの味方になります！逆に夜食や夜に食べると脂肪として蓄積されやすいため要注意。朝と夜で変わる太る理由と、夜でも罪悪感なく食べるためのむきオーツ（オーツ麦）活用術などを解説します。
食 ガンプラの日光東照宮奉納と輪王寺の五大明王｜世界遺産登録25周年
日光東照宮へのガンプラ奉納、輪王寺「五大明王像」特別公開やライトアップNIKKO 2024など、伝統と革新が融合した多彩なイベントで日光の魅力を再発見。日光の社寺 世界遺産登録25周年を記念し、2024年に開催される特別イベントを紹介します。
健康 こんにゃくに認知症を予防する期待の新成分！林修の今知りたいでしょ
林修の今知りたいでしょ「こんにゃく」特集で話題の新成分「こんにゃくセラミド」について徹底解説。世界60カ国で注目を集める理由から、製造方法による栄養価の違い、効果的な食べ方まで詳しく紹介。番組で取り上げられた最新研究の成果と、栄養を逃さない簡単レシピもご紹介します。
健康 発酵性食物繊維の多い食品ベスト10！スーパーで手軽に買えるおすすめ一覧と腸活レシピ
発酵性食物繊維の多い食品ベスト10をご紹介！テレビで話題の腸活に欠かせない成分を、スーパーやコンビニで手軽に買える食材から厳選しました。オーツ麦などの具体的な食材一覧や、ヨーグルトと合わせた効果的な食べ方、気になる「おなら」の疑問まで徹底解説します。
食 【沖縄油味噌ランキング】地元民に愛されるアンダンスーおすすめ3選
沖縄の油味噌ランキングでとっておきの3選を紹介。地元民も絶賛する商品を厳選してご紹介。プロ直伝の活用レシピや保存方法、お土産選びのコツまで詳しく解説。初めて購入する方にもおすすめの商品が必ず見つかります。
ダイエット コストコダイエット食品【7選】松田リエの正月太りを解消するレシピ
コストコダイエット食品やレシピなら、赤身率88%のひき肉や低カロリー高タンパクのパンガシウスなど、優秀な食材を使って健康的に痩せられます。管理栄養士監修のもと、10分で作れる簡単レシピや大容量パックの保存方法まで詳しく紹介します。
食 肉を柔らかくする砂糖水（塩糖水）の魔法｜すき焼き店料理長のレシピ
【あさイチ】で福田二志雄さんが紹介したお肉をやわらかくする塩糖水の作り方を解説。塩と砂糖の黄金比で作る特製の塩糖水に肉を浸すだけで、安価な肉がしっとりやわらかな食感に変わります。すき焼きや焼き肉、炒め物など様々な料理に活用できる便利な下処理方法です。家計に優しい肉でも極上の味わいが楽しめます。
食 カズレーザーと学ぶ 健康ブースト【鍋料理】6選～冬の鍋の最新科学
『カズレーザーと学ぶ。』の2024年12月17日放送回「食べてキレイになる！冬の鍋の最新科学」を紹介。冬の鍋には、美容と健康に嬉しい効果があることが最新の研究でわかってきました。科学的根拠に基づいた6つの鍋レシピと、その効果を最大限に引き出すポイントを詳しく解説します。