人物 ヒッチコックの大好物はスフレ！卵恐怖症な映画の巨匠がハマった美学
ヒッチコックのスフレへの執着には、映画のサスペンスと通じる深い理由がありました。卵恐怖症を抱えながらも透明オーブンを特注し、妻アルマと共に独自のレシピを追求。アーモンドとブランデーを使った特別な配合で、最高の膨らみを実現した料理技術の秘密を紹介します。
たまご
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食 【鎌田實の長生き食事術】 秋におすすめの【朝食】食材ランキング
「林修の今知りたいでしょ！」で紹介された鎌田實医師が選ぶ秋の最強朝食ベスト15を紹介。健康的な朝食で1日をスタートさせたい方必見！豚肉やブロッコリー、納豆など、栄養満点の食材で免疫力アップや秋太り予防を。毎日の健康づくりに役立つ情報が満載です。
ダイエット 卵かけごはんダイエットで痩せる！？太る原因を防ぐ食べ方とカロリー
卵かけごはんダイエットの正しいやり方を解説します。実は1杯約312kcalと意外にヘルシーな卵かけご飯。太る原因である早食いや食べ過ぎを防ぎ、痩せるためのご飯の量やもち麦への置き換え、キムチなどのダイエットに効果的なおすすめトッピングをご紹介。
ダイエット 納豆・卵かけご飯は太る？ダイエットを成功させるオーツ麦置き換え術
納豆・卵かけご飯は太る？その原因は白米の量と早食いにあります！カロリーや糖質の真実から、白米を「オーツ麦」に置き換えてダイエットを成功させる最強の食べ方まで徹底解説。我慢せずに美味しく痩せるアレンジレシピも必見です。
ダイエット 朝に卵かけご飯は太る？夜食で食べると脂肪になる理由と太らないコツ
「朝に卵かけご飯を食べると太る？」と心配な方へ。適量なら朝は基礎代謝が上がりダイエットの味方になります！逆に夜食や夜に食べると脂肪として蓄積されやすいため要注意。朝と夜で変わる太る理由と、夜でも罪悪感なく食べるためのむきオーツ（オーツ麦）活用術などを解説します。